Kit 6x Vinho Espumante Branco Espanhol Cava Jaume Serra Semi Seco 750ml

Kit 6x Vinho Espumante Branco Espanhol Cava Jaume Serra Semi Seco 750ml

Marca: Adega Alentejana Referência: 78374


Por:
R$ 474,00

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Descrição Curta

Vinho: Cava Semi Seco

Uvas: Macabeo, Parellada, Xarello (Xarel-lo)

Região: Cataluña

Graduação Alcoólica: 11,5%

Análise Sensorial

Olfato: Boa intensidade aromática, com notas complexas e sensações de fruta.

Visual: Amarelo palha com tons de verde. Brilhante com bolhas pequenas em abundância e desprendimento regular e vertical, formando uma coroa.

Paladar Excelente presença na boca, equilibrado, sedoso, macio e com bom retrogosto.

Harmonização

Harmonização: Com antepastos, aperitivos e queijos.

Temperatura de Serviço: 16°C

Notas técnicas

Fabricação: Para fazer esse Cava foram escolhidas as melhoras uvas brancas entre Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Após a adição de açúcar e a seleção das leveduras foi feita a segunda fermentação em garrafa (Método Tradicional) em nossas caves subterrâneas com uma temperatura nunca acima dos 16ºC para se obterem bolhas pequenas e persistentes. As garrafas permaneceram na Bodega Jaume Serra em total escuridão e silencia por no mínimo 12 meses.

Envelhecimento: Elaboração: vinho jovem, não estagia em barricas

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