Vinho Branco Argentino Catena Zapata Cardonnay 2018 750ml

Vinho Branco Argentino Catena Zapata Cardonnay 2018 750ml

Marca: Mistral Referência: 75138


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Produtor:Catena Zapata
Volume:750ml
Tipo de Vinho:Branco
Região/DenominaçãoMendoza
Uvas:Chardonnay
Teor Alcóolico:15,0%
Nacionalidade:Argetina
Safra:2018
Harmonização:Pratos delicados de peixes ou de aves. Aperitivo sofisticado.
Avaliação Sensorial:Catena Chardonnay é uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de "delicioso" pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.
Produção e envelhecimento:Vinificação

Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias.

 
Maturação

O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas são novas para uma harmonização e apoio do vinho.

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